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『おいしいくて体に良くてお安い塩があったら使ってみたい』とどなたも思われることでしょう。
ミネラル分豊富なおいしい塩を選ぼうとすると、それなりにいいお値段になってしまいます。
そこでパルシステムの塩です。
我が家ではパルシステムの塩『海はいのち』を約20年リピートしています。
長年利用しているのには理由があります。
パルシステムの塩『海はいのち』はコスパが非常に良く味わい深いからです!
この記事では、よく見かける2つの塩とパルシステムの塩『海はいのち』を比較してどんな違いがあるかをご紹介しています。
少しでも皆様の塩ライフのお役に立てれば幸いです!
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塩なんかたいして変わらないって思ってたけどそうじゃないのかな?
あなたわかってないわね!全然違うのよ
そうなんだ、塩は毎日口にしてるはずだけど、考えたことないよ
じゃあ、塩初心者のあなたにも分かるように少し紹介しましょう!
✅スーパーなどで売っている普通の塩はどういうものか?
✅少しお値段が高めの塩はどういうものか?
✅パルシステムの塩『海はいのち』はどのようなものか?
✅パルシステムの塩のちょっとした使い方
スーパーなどでよく売っている塩はどういうもの?
よくある塩ですね。
成分表を見てみると・・・
『表示単位100g当たり食塩相当量100g』とあります。
そして・・・
・エネルギー3Kcal
・糖質0.7g
・ナトリウム40.1g
価格:97円(税込み)
原産国:国産
原材料:海水(瀬戸内)
内容量:1㎏
食塩相当量:100g
製造工程:イオン膜、立釜、乾燥
『食塩相当量100g』の商品となっています。
『純粋な塩』といえば聞こえはいいかもしれませんが、天然のミネラル成分は入っていません。
『食塩相当量100g』ってことは、純粋な塩ってことなんだよね
そう。だけど、その純粋さがちょっと問題なのよね。体にいいほかのものが入っていないってことなの
精製塩の特徴について・・・
精製塩は、原塩(主に輸入塩)を溶解し精製したもので、塩化ナトリウムが99.5%以上の高純度のもの、また海水からイオン交換膜透析法で塩の成分を濃縮する、塩化ナトリウム99%以上のもの(食塩)があり、これらはサラサラなのが特徴です。
引用元:食育大辞典 天然塩と精製塩は何が違う?
なるほど、じゃあ精製塩じゃない塩には何が入っているんだろう?
次の塩を見てみるとわかるかも
少しお値段が高めの塩『南の極み』はどういうもの?
この塩の成分表を見てみると・・・
『食塩相当量』は99.8gになっています。
そして、スーパーの塩とは違っているところがあります。
・カリウム14mg
・カルシウム39mg
・マグネシウム5mg
これらのミネラルが入っています。
この『南の恵み 天日塩』は100%オーストラリアの海水から作っています。
『オーストラリア』と聞くだけでありがたいと思ってしまう僕は見事な小市民ですね。
南の極み 100% SEA SALT 天日塩 商品情報
●南の極み 100% SEA SALT 天日塩
価格:234円(税込み)
原産国:オーストラリア
原材料:海水(100%南オーストラリア)
内容量:500g
工程:天日、洗浄、乾燥、粉砕
食塩相当量:99.8g
非常に良さそうなのですが、注目したいのは『食塩相当量』が99.8gになっているところです。
つまり、わずかにミネラル成分は入っているものの、ほとんどはNaCl(塩化ナトリウム)でできている商品なんです。
ちなみにこの塩は、イオンに入っているカルディコーヒーファームで買いました
粒がやや大きめで、ザラザラした感じがします。
塩辛い感じは少なく、塩のうまみをしっかりと楽しむことはできます。
『塩のうまみ』の理由について下記の資料にはこうありました・・・
精製塩は雑味がなく塩辛く感じるのに対し、天然塩の多くは塩味の中にほんのり甘味も感じられまろやかです。これは塩化カルシウム、塩化マグネシウム、塩化カリウムなどのミネラル分を含むため。ちなみに塩化カリウムは減塩醤油などにも使われています。
引用元:食育大辞典 天然塩と精製塩は何が違う?
ということは、ミネラル分が多く入っていればそれだけ味もおいしくなるんだ
そういうこと!
パルシステムの塩『海はいのち』はどういうもの?
パルシステムの塩はどのようなものかというと・・・
100g当たり『食塩相当量91.5g』となっています。
『南の極み』に比べてずいぶん違うね
そうね、しかも『南の極み』とはけた違いにミネラル分が含まれているのよ
・マグネシウム350mg
・カルシウム180mg
・カリウム150mg
これら3つの塩の成分を比べてみるとどうでしょうか?
100g当たりの成分量
食塩100g当たりの成分量 | 食塩相当量 | カリウム | カルシウム | マグネシウム | 炭水化物 | エネルギー |
トップバリュ 国産しお | 100%(g) | 0mg | 0mg | 0mg | 0.7g | 3Kcal |
南の極み 天日塩 | 99.8g | 14mg | 39mg | 5mg | 0g | 0Kcal |
パルシステム海はいのち | 91.5g | 150mg | 180mg | 350mg | 0g | 0Kcal |
圧倒的に、パルシステムの塩が多くのミネラルを含んでいることがわかります。
塩は、毎日使う調味料の中でも1位2位を争う欠かせないものです。
そして、毎日私たち体の中に入ってくるものです。
使う量自体はたしかに、微量かもしれません。
でも、毎日の小さな積み重ねがむしろ大事なのではないでしょうか?
パルシステムの『海はいのち』はサラッとした塩で、後味もスッキリしています。
もちろん、上には上がいて、パルシステムの『海はいのち』よりも食塩相当量が少なく、ミネラル分の多い塩もたくさんあります。
しかし、普段使いするもので、なお且つある程度価格を抑えた商品の中では、パルシステムの『海はいのち』はかなりコスパの良い塩だということができます。
パルシステム 海はいのち 商品情報
原産国:国産 長崎県産
原材料:海水
内容量:1㎏
製造工程:イオン膜、平釜、粉砕
食塩相当量:91.5g
カタログでは1㎏入り248円(税込み)です。
パルシステムの塩『海はいのち』のちょっとした使い方
パルシステムの塩のちょっとした使い方ってなんだろう?
なにあなた、気づいてないの!
えー、全然わからないよ、教えて
あなたが毎日飲んでいるコーヒーにひとつまみ入っているのよ
そうなんです!
パルシステムの塩『海はいのち』を淹れたてのコーヒーにちょっぴり入れると、味に深みが増しておいしくなるんです!
ぜひお試しあれ!
コーヒーのひと口話し
コーヒーに塩を入れる効果について・・・
コーヒーに塩を入れるとおいしく感じるのはなぜでしょうか?
その答えは、塩が『抑制効果』と言われる作用を及ぼすからです。
塩は一体何を『抑制』してくれるのでしょうか?
人間の味覚には5つの種類があります。酸味・苦味・甘未・旨味・塩味です。
5種類の味覚のうち、2種類の味覚を感じた時にどちらか一方の味覚が弱くなることを『抑制効果』と呼んでいます。
コーヒーに塩を入れると、苦味と塩味又は酸味と塩味という2種類の味覚を同時に感じます。
その際、塩によって苦味や酸味が『抑制』され(弱くされ)、その結果として柔らかな味わい深いコーヒーの味となりおいしく感じるのです。
注意を一つ・・・
塩は、ほんのひとつまみだけ入れるようにします。
入れすぎると、塩味が強く出すぎてしまい、しょっぱいコーヒーになってしまいます。
パルシステムの塩『海はいのち』を手に入れる方法
パルシステムの公式ホームページから無料資料請求をして、パルシステムの商品についてじっくりご検討いただくのがおすすめです。
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パルシステムの『食』や『商品』に対するこだわりや品質について納得してから購入されることをおすすめしたいと思います。
ちなみに・・・
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我が家でもヘビーリピートしている『お豆腐』と『ロースハム』と『ポークウインナー』入りです。
ぜひご賞味いただきたいです!
まとめ
3種類の『塩』についてご紹介しました。
『塩』一つとっても違いがあることがわかりました
家庭の『食』を預かる主婦は、家族の健康を守るためにあちこちにアンテナを張り巡らせているんですよ。毎日口にするものこそ、少しでも良いものを選びたいです
本当にお世話になっています
私は3種類の塩を用途に合わせて使い分けているんだけど、やっぱりパルシステムの塩『海はいのち』は安心して使えるわね
パルシステムは注文した商品を自宅に宅配してくれるので、買い物に出る際に生じるコロナウイルスの影響を少なくすることもできます。
『食』の安全と少しでも体に良いものを取り入れることにご関心をお持ちの方にぜひおすすめしたいと思います。
注意点
パルシステムを申し込むことができる地域は以下の通りです。
東京・神奈川・埼玉・千葉・茨城・群馬・山梨・静岡・福島・栃木
*一部の地域は要確認
最後までお読みくださり本当にありがとうございます。
パルシステムのおすすめ商品の記事もありますので、よかったらご参考になさってください!
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